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試論高鐵動車快餐配送食品的安全管理與發(fā)展

國要以民為本,而民要以食為天,因此食品安全直接影響著國計民生。而鐵路是社會經濟發(fā)展的大動脈以及大眾化的交通工具,其在社會經濟的快速發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。同時高鐵動車運營食品安全已經成為國家食品安全的主要構成部分,該食品的生產經營活動具備鮮明的特點與特殊性,不但點多線廣,具備跨區(qū)域型與流動性,并且對于時限性有著較高的要求,網點分布,目前經營的范圍主要涉及到食品的生產加工和流通以及快餐配送服務等相關領域。

另外,高鐵動車運營食品安全作為一項長期性和艱巨性以及復雜性的系統(tǒng)工程,本文主要針對高鐵動車的快餐配送食品安全管理和發(fā)展進行了分析與探討。

食品的包裝如何生產才正確

在此明確的告訴大家，盡量不要使用在塑料工作餐配送食品包裝材料來盛裝思品，否則很可能造成食品污染。在生產塑料工作餐配送食品包裝材料的時候，基本上廠家都會衡量質量和價格兩點，雖然看起來合理，但實際上會得不償失。因為原材料的報價的上漲引起了出產公司的白熱化的商場的競賽的方式，致使許多的原材料以及商品兩頭都是受到了許多的限制。另外在這些專門用來將一些物質可以承裝起來的一些容器、材料和輔助物等等各種不同的材料在制作的整體過程中，是需要施加一定的不同的技術方法的，這就是生產食品配送的一種必然方式。

執(zhí)行力是自助餐配送的主要成功因素

在快餐行業(yè)一個好的執(zhí)行力是一個企業(yè)成功的必要因素，尤其是對于自助快餐配送方面，執(zhí)行力的重要性是非常明顯的，配送的執(zhí)行力大小直接決定著，快餐供應的及時性和準確性，而配送的準確性和及時性是對于顧客再次進行點餐有著決定性的影響力。所以執(zhí)行力是快餐配送中至關重要的一點，那么對于執(zhí)行力的強度加深，我們應該如何去做呢 ？

對于執(zhí)行力的加強我們主要從下面的6個方面去解決：目標的明確性，無論我們做什么事情都要有一個明確的目標，尤其在快餐行業(yè)，做好指標的準確性、能落實，是做預算、定政策、激勵考核的基礎，是快餐企業(yè)管理以及銷售中重要的事。要有一個切實可行性的方法：制定一個可行的方法是做好一件事基礎的事情，在我們研究一個可行性的方法的時候，一定做到決策、支持、反饋三個環(huán)節(jié)有效配合來做這個可行性的方法，不能是根據領導的意愿拍腦門決定，而是要結合市場情況充分論證。